Непонятки c MySQl...

[UUU]

Блин. Добавляем в БД поле ID например, делаем его индексным и автоинкремент, а потом пишем:

select * from tabla order by ID desc limit 1

получим одну, последнюю запись.

Либо тоже самое по полю, которое дата-время.