Developing.ru

Посмотрите какие-нибудь книги типа "Финансовый анализ в Excel" или что-то в этом духе. В таких книгах часто разбирается Solver на конкретных примерах. Однако, в этот самом Солвере не совсем метод наименьших квадратов. Там целое семейство алгоритмов, причем их реализация не в полной мере соответствуют их названиям. Если можете сформулировать задачу в виде системы уравнений/неравенств, то могу рассказать как она решается в солвере. Там все тривиально!

DataAnalysis - это просто набор дополнительных функций, которые становятся доступными после подключения надстройки. Тут только описание функций в хелпе. В книгах эти функции редко подробно рассматриваются.