Если листов очень много и/или печатать всю книгу приходится часто, то напишите макрос, который в цикле по всем листам печатает их (каждый отдельно).
Представьте себе, что страницы нумеруются так как Вы хотите. Выделяем всю книгу, нажимаем ctrl-p, с в полях "Стр. с" и "по" вводим 2 и 3 (со второй по третью). Если в печатаемом наборе несколько вторых страниц, то с какой же надо все-таки начать? (Поймите правильно, я не защищаю разработчиков (скорее наоборот
), а просто пытаюсь объяснить, почему это так).